Britannia Food Ingredients hat eine breite Auswahl von F?llungsfetten. Diese Fette enthalten ?berwiegend Plam?lfraktionen und sind daher frei von trans-Fetts?uren. Alle unsere F?llungsfette sind vollst?ndig mit Kakaobutter vereinbar, und sie f?hren daher nicht zu einer vorzeitigen Fettreifbildung durch Fettmigration, wie das bei der Verwendung von Laurins?urereichen oder geh?rteten F?llungsfetten vorkommen kann. Britannia?s leitende technische Mitarbeiter sind dazu in der Lage, spezielle F?llungsfette ma?zuschneidern, die den technischen und Kostenanforderungen der Kunden genau ensprechen. Einige Beispiele sind hier genannt:
COOLFILL SERIE ? f?r schnell-schmelzende F?llungen mit k?hlendem Effekt,
ECONFILL SERIE - ?konomische Fette f?r F?llungen, bei denen ein schnelles Schmelzen nicht erforderlich oder erw?nscht ist,
FASTFILL SERIE ? temperierlose F?llungsfette,
FIRMFILL SERIE ? Etwas h?rtere F?llungsfette mit steiler Schmelzkurve,
SOFTFILL SERIE ? Fette f?r weiche F?llungen.
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