Britannia bietet ein Sortiment von Pulvern und Granulaten aus vollst?ndig conchierten Schokoladenmassen an. F?r die Herstellung werden echte Schokoladenmassen mechanisch entfettet (typischer Fettgehalt 11%) und gemahlen beziehungsweise granuliert. Die Pulver und Granulate haben den Geschmack von echten, conchierten Schokoladen, und k?nnen in einer Vielzahl hochwertiger Lebensmittel, z. B. Backwaren, Milchprodukte, Saucen, etc. zur Geschmacksgebung eingesetzt werden. Die Schokoladenpulver sind auch f?r die Herstellung fettreduzierter Schokoladenprodukte geeignet. Die Geschmacksrichtungen ?Extra Bitter Schokolade?, ?Bitterschokolade?, ?Milchschokolade? und ?Wei?e Schokolade? stehen zur Verf?gung. Britannia?s leitende technische Mitarbeiter beraten Sie gern bei der Auswahl und Anwendung.
Die Pulver und Granulate k?nnen in S?cken (25 kg) oder Big-Bags (800 kg) geliefert werden.
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